Vad behöver kroppen? För att må bra och kunna prestera bra både fysiskt och mentalt måste vi ge kroppen både energi och näring. Det gäller dessutom att hitta en bra balans mellan de olika näringsämnena så att vi får de mängder som kroppen behöver. Eftersom många näringsämnen inte kan tillverkas i kroppen måste vi tillföra dem via maten för att hålla oss friska. För att kroppen ska kunna utnyttja alla näringsämnen måste kosten innehålla tillräckligt med energi och vatten.
Satsa på att äta en regelbunden och varierad kost så får kroppen rätt proportioner av alla näringsämnen!
Text: Josefina Takacs, Nutritionsexpert
De energigivande näringsämnena, kolhydrater, protein och fett används i kroppen för att bygga upp och underhålla våra vävnader. Även alkohol ger energi, per gram nästan lika mycket som fett, men ur näringssynpunkt klarar sig kroppen utmärkt utan alkohol. De energigivande näringsämnena behövs bl. a. för att hjärna, hjärta och andra inre organ ska fungera. Energi är även nödvändig för att vi ska kunna träna på den nivå som vi önskar samt behålla värmen när det blir kallt ute.
Energin i maten är kemiskt bunden och blir via vår ämnesomsättning tillgänglig för kroppen. Det första som händer efter en måltid är att maten bryts ner (spjälkas) i vår matspjälkningskanal. Kolhydrater, protein och fett bryts ner i tarmen till sina minsta beståndsdelar, främst glukos, aminosyror och fettsyror. Dessa former av energi tas sedan upp från tarmen in i kroppen. Beroende på kroppens aktuella behov så förbrukas energin direkt eller sparas för användning vid senare tillfälle. Det är i första hand kolhydrater och fett som vi vill att kroppen ska använda som energikälla. Proteinet är en mer ”dyrbar” energigivare som främst bör användas som material för att bygga upp, stärka och reparera vår kropp. Förutom att ge energi har protein, fett och kolhydrater andra funktioner i kroppen.
| Näringsämne Protein kolhydrater Fett Alkohol |
Kilokalorier (Kcal) 4 4 9 7 |
Kilojoule (Kj) 17 17 37 29 |
Copyright Twinlab 2010
